Coraz więcej osób decyduje się na wegetariański styl życia, który oprócz pozytywnego wpływu na zdrowie, ma również pozytywny wpływ na środowisko naturalne. W diecie wegetariańskiej wyklucza się mięso oraz ryby, a w większości przypadków także produkty pochodzenia zwierzęcego, takie jak mleko, jaja czy miód.
Dieta wegetariańska wymaga uważnego planowania posiłków i odpowiedniego uzupełniania niezbędnych składników odżywczych, takich jak białko, żelazo, wapń czy witamina B12. W diecie wegetariańskiej warto sięgnąć po takie produkty jak tofu, orzechy, fasolę, ciecierzycę czy warzywa liściaste.
Zalety diety wegetariańskiej
Dieta wegetariańska ma wiele korzyści dla zdrowia, w tym wpływający na zmniejszenie ryzyka chorób serca, cukrzycy czy niektórych typów nowotworów. Wegetarianie są również zazwyczaj szczuplejsi i mają niższy poziom cholesterolu we krwi. Ponadto, dieta wegetariańska przyspiesza proces odchudzania i pozwala na utratę zbędnych kilogramów.
Decydując się na dietę wegetariańską, warto również mieć na uwadze fakt, że przemysł mięsny jest jednym z największych źródeł zanieczyszczenia środowiska. Wegetarianie wpływają więc pozytywnie na ograniczenie emisji gazów cieplarnianych i ochronę środowiska naturalnego. dietomix.pl
Możliwe zagrożenia wynikające z diety wegetariańskiej
Niewłaściwie zbilansowana dieta wegetariańska może prowadzić do niedoborów niektórych składników odżywczych, takich jak białko, żelazo, wapń czy witamina B12. Dlatego też, decydując się na dietę wegetariańską, warto konsultować się z dietetykiem i uważnie planować codzienne posiłki.
Dodatkowo, dieta wegetariańska może rodzić problemy w przypadku osób, które prowadzą bardzo aktywny tryb życia lub trenują sporty siłowe. W takich przypadkach konieczne może być większe spożycie białka, które w diecie wegetariańskiej trzeba uzupełniać przez spożywanie produktów roślinnych bogatych w białko.
